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我们是什么’ve been up to… Eat Your Way Around Brixton

讨厌它或爱它,但是Brixton的Gentrification(或再生?)意味着近年来该地区已经看到了高街时尚链,咖啡店和一波“拥有你是 - 迈向”的跳动列表餐厅在“旧的Brixton”中存在笨拙,吸引了几年前在SW2中可能过于不愿意吃的Yuppies。但是大商务抛开,划伤了表面,你会发现在布里克斯顿的所有厄运和忧郁的东西 - 而这愉快的美食家Jaunt与文化引导的散步公司狐狸和松鼠是我们发现等等的机会。

食物干预

由Lindsay Faller领导,一位美国外国人谁写过Brixton博客和Bulxton和Bulixton的食物,谁在Brixton 12年里,散步包括一个地区的盆栽历史,并访问了一系列供应商,所有人都在引入独特的文化方面Brixton。第一个停止是一个 埃塞俄比亚咖啡仪式 在Brixton Station Road  在一个小帐篷里用紫罗兰乳香和咖啡豆进行了浓稠的小帐篷,由Elsa烤了咖啡馆 - 我们下一次披肩咖啡馆的共同主人,我们藏了埃塞俄比亚的泪水和分享拼盘在馅饼和海绵状的injera面包上供应菜肴。我从来没有成为埃塞俄比亚食物的最大粉丝,但这拼盘和炖菜是美味的,我会推荐给任何对这款美味的人都有好奇的人。

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下一站式 - 以及我一天的个人亮点 - 这是一个访问 拉斯自助餐厅 在教皇路上的角落里,一个繁华的哥伦比亚食堂,屠夫和更换店铺,卷入其中。在尝试令人垂涎的Lechona之前,我们设法抓住了几个座位–烤猪的热门菜肴塞满了米饭,豌豆,洋葱和香料,大约10个小时煮熟。你可以告诉 - 它是如此的味道,与放在桌子上的自制莎莎一样更好。

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我们散步的第三站是 Brixton. Brewery(Brixton Station Road拱门547)是一家创意公司,绝对是潮流的潮流之之一。我自己是一名葡萄酒饮酒者,但听到啤酒制作过程很令人着迷(即使我没有太好,我试过的淡啤酒样本)。这个停止跟进了一个坐下的坐下 鱼,翅膀和尖刺 在振兴的Brixton村,加勒比热点在我们到达时与客户一起使用。毫无疑问 - 我们采样的盐鱼片和山羊罗迪只是美味(特别是有一点招牌酱)。

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随着时间的推移,我们快速散步,在散步前乘坐各种类型的异国情调成份的本地商店。随着最后一次访问 kaff酒吧 在大西洋路上, 一个折衷主义,当地艺术家的艺术作品装饰着墙壁。自制姜啤酒被急切地冲下了美国南方风格的美食 - 像美味的软壳蟹一样 - 它绝对是一天的烹饪,文化喜悦的完美结论。

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原始行程精选凝胶制作(不幸错过了),但这只是我强烈推荐的一天的小昙花一现。不可否认,它是一个城市冒险的Pricier Aide(3小时3小时),但如果你’refo到首都,它’也是一个很好的方式来了解这个不断发展的区域。  有关更多信息,请访问: www.foxandsquirrel.com/product/food-walk-london.

要查看我们的更多照片,请访问: www.theculturalexpose.co.uk/galleries/eat-your-way-around-brixton-食品 - 漫画

谢谢福克斯和松鼠,让我们容纳我们!

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